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中國第二屆換羽大會在西安成功舉辦【附:專家報告摘要】

瀏覽次數:110次 發布時間:2020-10-13

       2020年10月13日-14日,來自全國各地的行業專家、企業家、蛋雞產業鏈同仁蒞臨中國曆史文化名城古都西安,參加中國第二屆換羽大會暨集約化蛋雞技術峰會。中國農業大學寧中華教授、西北農林科技大學高玉鵬教授與王晶鈺教授、中科院飼料研究所齊廣海研究員、華南理工大學楊博教授、河北農大陳輝博士、行業著名培訓師戈軍珍老師等做了專題報告。

養雞設備

      大會由楊淩泓雁研究所主辦,四川晟興智能科技有限公司協辦,山東海能生物工程有限公司、山東仙普愛瑞科技股份有限公司、中農創達(北京)環保科技有限公司、廣東省脂類科學與應用工程技術研究中心、海羅索斯淨水科技(上海)有限公司、商丘美蘭生物工程有限公司等企業讚助,鳳凰網、畜牧微影、賽爾傳媒、蛋眼觀天、雞病專業網等媒體支持。畜牧微影全程攝像錄播服務。

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      本次行業盛會參會人員來自我國東至黑龍江、西至新疆、南至海南島、東至山東的規模化蛋雞企業,有湖南三尖、山西晉龍、廣東壹號食品、重慶標杆、四川錢記、貴陽花溪鑫源、塔城大旺河、南京祿口、吉林金翼、北京德青源、貴州鳳集、青神瀚海、湖北全盛、新疆向新、四川晟興等193家蛋雞企業,共涉及蛋雞存欄約1.5136億隻。

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       中國第二屆換羽大會主題是“居合天下,共繪精彩”。      

       居和一詞,源於日本劍術,原意是指----劍不輕拔,一招製敵,逐漸演化為為居和術、居合道,用以強調解決問題的關鍵點、最快捷最有效的方法。本屆大會主題定為“居合天下,共繪精彩”,期待大家來自五湖四海、海納百川,融合海量信息、八仙過海,為蛋雞行業謀發展,定戰略,找方案!

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       本屆大會得到了西北農林科技大學高玉鵬教授教學科研團隊的特別支持,特別委派國家蛋雞產業技術體係   楊淩綜合試驗站站長,陝西省家禽產業技術體係 崗位專家  兼秘書長,中國家禽學會會員、《動物營養學報》、《家畜生態學報》等期刊審稿專家、博士生導師閔育娜教授主持會議。閔育娜教授在家禽營養與免疫調控; 基於互聯網的蛋雞智能化高效飼養關鍵技術研發等領域具有成熟的理論體係與豐富的實踐經驗!在此,楊淩泓雁換羽研究所感謝高玉鵬教授和閔育娜教授的大力支持!

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       大會特邀河南蛋雞產業合作論壇秘書長、河南省平頂山市農科院助理研究員孫開冬老師全程主持。

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       楊淩泓雁換羽研究所所長、蛋雞換羽重生高產1000天技術首創者、中國換羽大會發起人楊亞維所長與中國畜牧協會家禽分會副會長、國家蛋雞產業技術體係執行專家、站長、德青源首席專家監事長袁正東致辭。袁正東在致辭中對楊淩泓雁換羽研究所“尋一事、終一生,一輩子幹好一件事”的職業精神予以高度讚揚,並對楊淩泓雁換羽研究所努力把換羽從一項技術發展為一項產業、在中國形成強大影響、推進蛋雞產業管理進步的作用予以肯定。提示蛋雞企業盈利不可盲目擴張。

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       中國農業大學教授,博士生導師。國家蛋雞體係崗位科學家,寧中華教授開場報告《把換羽技術利用好》,從什麽是換羽、正常換羽和強製換羽的區別、什麽時候進行強製換羽、強製換羽的技術關鍵點、強製換羽的效果等5個角度對換羽技術進行了詳細講解。寧中華教授指出,不是所有得病換羽都行,禽流感可以,白血病不行;換羽饑餓的同時病毒被清除,減少死亡率,恢複產蛋;2018年7月份換羽的雞,每隻雞利潤24元,其中有8元是淘汰雞每斤多2元,2019年10月換羽,2020年8月淘汰,每隻雞賠40元,所以老雞貴的時候換羽有風險,要審慎把握換羽時機。並對鋅、錳等微量元素與氨基酸、光譜等影響換羽的因素予以解析。

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       廣東脂類科學與應用工程研究中心科學家、華南理工大學博士生導師楊博教授做了《功能性脂肪酸技術原理與應用》學術報告。楊博教授明確提出,怎麽把動物養好,絕對離不開脂類營養。脂肪是肉蛋奶中的第一大化學組成,例如生豬的幹物質中,脂肪65%、蛋白25%、其它10%;豬奶水幹物質 乳脂40%、 乳蛋白 30%、乳糖30%。從脂肪酸平衡、Omega-3的氧化問題、油脂穩定化技術、中短鏈脂肪酸的抗菌與抗病毒及促生長免疫功能四個方向進行係統講解。楊博教授闡述了動物疾病暴發的機製,其一是腸粘膜完整性,病原菌對營養要求高,體液滲出為病原菌提供了充分營養;其二是病毒感染造成了免疫抑製。楊博教授提出21世紀是脂類營養新時代,中短鏈脂肪酸將成為動保產品第一大品類,脂類營養研究與育種、硬件和管理是養殖業的三大進步。廣東脂類科學與應用工程研究中心作為世界一流的脂類營養研發平台將積極推進中國養殖業進步。

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       楊淩泓雁換羽研究所楊亞維所長做了《中國的強製換羽到底要幹好什麽》學術報告。楊亞維所長提出5項明確觀點:

      1、200-300日齡左右的蛋雞一定是拒絕淘汰,可考慮用換羽技術走出暫時的窘迫。(拒絕被行情割韭菜)。

      2、200-350日齡發病雞群可考慮換羽治療。(刀下攔雞)

      3、雞苗緊張且行情可觀時可考慮大日齡雞群換羽。(追趕行情)

      4、已實現蛋品品牌化運作具備高利潤運行的企業化養殖場(跳出大流通的大咖)

      5、可將強製換羽作為養殖技術長期應運。

      楊亞維所長用大量實證論述了病雞換羽的價值:減少疾病的二次傳播、可自行產生該疾病的抗體、最大限度的降低養殖企業的損失、讓蛋雞養殖無懼疾病風險。換羽可輕鬆實現蛋雞延養,飼養期可達1000天以上。

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會議現場的千日雞王:1651日齡


      四川晟興智能科技有限公司劉慶偉總監做了《自動化養雞設備的科學運用》學術報告,從雞舍環境控製概述、雞舍空氣質量要求、通風係統、環境控製設備的維護和保養、環境控製係統的功能、安全生產6個方麵係統講解。重點探討了體感溫度計算軟件、橫向通風設備、最小通風係統使用注意事項、最低通風量、過渡通風係統、縱向通風係統濕度與風冷、噴霧加濕(降塵)係統、場內聯網和遠程訪問等實用技術問題。

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       西北農林科技大學教授,博士生導師。國務院享受政府特殊津貼專家、陝西省有突出貢獻的專家、陝西省家禽產業技術體係首席科學家,高玉鵬教授做了《新冠疫情對家禽健康養殖的深度啟示》學術報告。高玉鵬教授指出,新冠疫情對家禽健康養殖的深度啟示有四個方向:

      第一、首次用生物安全途徑解決了重大疫病問題。

      第二、疫病防控的最大科學仍然要關注傳統內容的精準應用。

      第三、疫病防控除了疫苗外,其他辦法同等重要。

      第四、新冠病毒改變、甚至顛覆傳統防病方略。

      高玉鵬教授指出,健康養殖是係統工程,全麵管理很重要,必須更新觀念,否則,養殖場將“永遠會在期待新疫苗的不安中度過,前途永遠未知”。

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      西北農林科技大學 王晶鈺教授《強製換羽對蛋雞輸卵管損傷的修複及蛋殼質量影響》學術報告,從禽流感病毒感染對蛋雞輸卵管功能的影響、流感病毒感染蛋雞對蛋品質量的影響、鴨坦布蘇病毒感染蛋雞對產蛋量和蛋品質的影響、減蛋病毒病生殖係統變化、發病蛋雞群強製換羽效果明顯、強製換羽蛋雞輸卵管組織變化等方向予以係統講解。強製換羽對禽流感引起的產蛋下降恢複有效,2008年開始,在陝西省等試驗了禽流感發病蛋雞強製換羽辦法,效果顯著。2009-2019,在全國8個省市指導563個蛋雞場和肉種雞場,有效率95%。研究發現輸卵管5個部位都存在流感病毒的特異性受體。以禽流感病毒SA-α-2,3受體為主,有少量的人流感病毒SA-α-2,6受體(黃綠色熒光)。受體多表達於輸卵管的纖毛柱狀上皮細胞,以膨大部,峽部,子宮部的分布最多。AIV感染後蛋雞輸卵管5個部位均檢測到AIV,且彭大部病毒載量最高。AIV感染蛋雞可誘導輸卵管組織細胞發生凋亡,其中以膨大部、峽部和子宮部組織凋亡明顯。感染後第5天,輸卵管五個部位caspase-3蛋白活性升高,其中膨大部顯著性增高,為健康組織的3.71倍。輸卵管子宮部是雞蛋蛋殼形成的部位,研究結果揭示,AIV感染蛋雞後,子宮部組織中CaBP-D28k表達的顯著下降,與軟殼蛋/沙殼蛋密切相關。這是流感病毒感染母雞產軟殼蛋和沙皮蛋的主要原因之一。王晶鈺教授指出蛋雞鴨坦布蘇病毒病的主要病變發生在卵巢和輸卵管,有的卵泡破裂造成卵黃性腹膜炎,經呼吸道感染可能是該病的主要傳播途徑;感染康複鴨可產生較好的免疫保護力,一般不會發生再次感染。而禽流感則可反複引起感染。

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      國家蛋雞產業技術體係崗位科學家、中科院飼料研究所齊廣海研究員做了《定製雞蛋研發動向》學術報告,從蛋雞延養與營養調控動向、雞蛋脂質成分的調控、雞蛋中維生素的富集、雞蛋中微量元素含量的調控4個方向論述了定製雞蛋研發的方向與關鍵技術環節。要關注雞蛋品質和雞群健康,產蛋後期,機體代謝疾病加劇(脂肪肝、骨質疏鬆症等)以及雞蛋(蛋殼、蛋清)品質嚴重下降,是目前實現蛋雞生產“產蛋周期延長計劃”(100周齡500枚蛋)亟待解決的瓶頸問題。提出通過優化超微結構及其動態礦化過程調控蛋殼品質,建立了飼糧微量成分改善蛋殼品質的技術體係。係統解析了飼糧氨基酸與蛋清高度的量效關係,明確了雜粕飼糧限製性氨基酸次序,抗氧化劑與雞蛋貨架期關係,研發了蛋清品質的綜合調控技術。從增加功能脂質富集、降低氧化膽固醇和提高抗氧化性三方麵著手,全方位提高蛋黃的營養健康特性。率先研究並明晰了雞蛋主要異味及風味產生的飼糧因素及作用機理。齊廣海研究員指出,養殖減抗是個係統工程,替抗應是目標導向,應是功能替代,而不是產品替代;蛋雞延養成功的關鍵在於保證蛋雞健康;蛋雞育雛期和產蛋後期添加某些功能性氨基酸、植物提取物和益生菌等可有效改善腸道健康;除了腸道健康以外,還應關注並采取措施改善蛋雞肝髒、生殖器官、骨骼等的健康,有助於實現蛋雞延養和養殖減抗的目標。使用一種海藻裂殖壺菌,可提高富集雞蛋中DHA含量,並不產生異味。通過調節飼料中的微量元素和維生素、脂類等營養可讓雞蛋中的營養定向富集。

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       河北農業大學動物科技學院動物營養與飼料科學係主任,國家蛋雞產業技術體係崗位科學家,世界家禽學會會員,中國畜牧獸醫學會家禽學分會理事,中國畜牧業協會禽業分會專家委員會委員、團體標準禽業專家委員會陳輝博士做了《蛋雞羽毛覆蓋度與雞群健康》學術報告,從雞羽毛生長發育過程、羽毛覆蓋度透露的信號、提升羽毛覆蓋度的措施、強製換羽及羽毛變化過程4個方麵深度解析了蛋雞羽毛覆蓋度與雞群健康的關係。並分析了啄羽的原因,提出加強光照、通風、營養、均勻度、疫病防控等綜合措施有助於提高羽毛覆蓋度。並探討了福利換羽與強製換羽技術。陳輝教授指出,美國蛋雞換羽達到80%,日本達到10%,中國則在5%左右,在中國推行換羽技術的空間很大。

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      中農創達(北京)環保科技有限公司、第十二屆全國人大代表馬瑞強博士《規模蛋雞養殖企業雞糞資源化利用--納米膜無臭堆肥高收益解決方案》學術報告。指出國家擴大有機肥替代化肥應用作物範圍從果菜茶向糧油作物拓展(未來包括中藥材),中央財政給予資金大力支持。一個養雞場就是一座小型有機肥廠,納米膜無臭堆肥解決方案是適合蛋雞企業發展投資的低投入、高收益、環保無臭方案。納米膜發酵有機肥無燒根燒苗現象,發酵腐熟徹底,養分充足較易植株吸收,對草籽滅活徹底,調節土壤結構能力優秀,對病原微生物和細菌蟲卵滅活徹底,每噸雞糞有機肥處理成本66元,綜合成本很有優勢。

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       陝西富仕特生物科技有限公司副總、行業資深品牌運營專家康亮做了《蛋雞換羽之後的腸道菌群再造》學術報告。對平地堆放式發酵、池式發酵、呼吸袋發酵、槽式發酵、床式發酵等不同工藝予以分析,從實踐中得出了菌酶協同的產品對蛋雞的諸多功效,例如提升蛋雞腸道的消化能力而建立生物防控第一道線、有益菌通過在腸道的占位定殖從而減少養殖過程的腸壁疾病、含有活的有益微生物和生物活性代謝產物延緩蛋雞高產下降曲線等,是生產無抗雞蛋、高端蛋品的得力助手。

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      山東仙普愛瑞劉元元博士做了《生物安全產品在禽蛋生產中的應用—現實版的臨床替抗及日糧替抗方案》學術報告。利用基因重組技術自主研發的最新型抗菌肽,在使用效果方麵要遠遠優於市場上傳統抗菌肽,與常規抗生素相比更是有非常大的優勢,對耐藥菌效果顯著。采用功能性乳酸菌、牛至精油、小分子聚合物等複合成分可實現無抗途徑有效防治大腸杆菌及沙門氏菌等引起的輸卵管炎、腸炎等;可刺激機體免疫器官的生長發育,增強動物機體細胞免疫和體液免疫機能。

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      美蘭生物技術總監常照鋒老師做了《秋冬季禽病防控要點》學術報告,針對新城疫、禽流感、傳染性支氣管炎、傳染性法氏囊病等流行狀況做了流行病學全麵分析,指出當前臨床中實際流行的NDV主要是基因VII型的強毒NDV病毒;要重視H9的廣泛影響;重視傳支QX株的防控作用;病毒衣殼樣顆粒疫苗含有IBDV的結構蛋白的空心顆粒,IBDV病毒外殼主要由VP2蛋白構成,沒有病毒核酸,不能自主複製,在形態上與真正病毒粒子相同或相似,抗原能誘導產生免疫性保護的能力高度依賴的空間構象,能誘導產生中和性抗體,且同時誘導細胞免疫,故此類疫苗最大的優點就是模擬活疫苗刺激機體免疫係統,同時規避了活疫苗對法氏囊的毒性,可適合1日齡注射免疫;采用懸浮培養工藝生產的疫苗可減少疫病傳播、提升免疫效力。

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      深圳智屏微董事長、行業軍師 張岩老師的高材生吳慕賢做了《今後三年蛋雞行業的發展態勢和盈利技巧》專題報告。指出2017年下半年到2019年的高利潤造成2020年的虧損,2021年效益企穩,2022年利潤可能適度提升。玉米和豆粕等原糧價位持續走高,但是對整體盈利影響不大。關注雛雞價格預判行情,用換羽、冷庫、期貨三種手段抵禦風險。

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       珍謀鈞略掌舵人、企業運營導師戈軍珍老師做了《管理創造價值--規模養殖場組織管理》專題報告,從影響養殖企業績效關鍵因素、組織管理對養殖企業的作用、養殖企業組織管理改進重點3個方向論述了組織管理的重要性,提出遺傳育種、動物營養、生物安全、設備設施、疫病防控、生產管理、組織管理等是製約養殖企業發展的七個因素,解決養殖企業招人難、用人難、留人難的問題,要明確組織中有什麽工作、誰去做,解決誰聽誰、誰管誰、怎麽管的問題,解決組織中員工責、權、利相統一的問題,解決組織中團隊建設的問題,解決組織中所遵循的“規則”問題。一名優秀的職業經理人或者部門領導,是否優秀取決於能否幹好本職工作、能否帶好團隊。戈軍珍老師的報告別開生麵,在養殖企業管理層產生了良好的反響。

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      楊淩泓雁換羽研究所楊亞維所長、西北農林科技大學高玉鵬教授、華南理工大學楊博教授、河南省家禽業協會常務理事朱新生老師、育種專家趙河山博士、珍謀鈞略戈軍珍老師等與湖南三尖農牧技術總監周金洲老師、湖北全盛生態牧業張義鬆老師、黃山市同樂生態農業汪峰董事長、山西晉龍集團薛軍澤老師、三亞昌盛養殖專業合作社朱樹全總經理、寧夏順寶副總李連福、山東仙普愛瑞劉元元博士開展了三場換羽價值分享與專家互動專題欄目,從不同角度解答了與會者在換羽、疫病防控、食品安全、環境安全、行業形勢等多方麵的問題。

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      2019年-2020年,蛋雞行業經曆了一次深度洗牌,本屆換羽大會,各位專家圍繞楊淩泓雁換羽研究所6700萬羽蛋雞換羽技術實踐經驗開展了營養、免疫、環境控製、疫病防控、應用時機等不同層麵的深入探討,並在價格周期、行業趨勢、環保、食品安全等領域進行專題交流,對促進蛋雞行業應勢前行、提質增效、管理升級等起到了積極的促進作用。

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本屆大會組織機構

(一)承辦單位:                  

楊淩泓雁換羽研究所


(二)協辦單位:

四川晟興智能科技有限公司


(三)讚助單位:

1、山東海能生物工程有限公司

2、陝西農科檢測技術有限公司

3、山東仙普愛瑞科技股份有限公司

4、江蘇建湖悅翔通用設備有限公司

5、普丹美飼料有限公司

6、中農創達(北京)環保科技有限公司

7、廣東省脂類科學與應用工程技術研究中心

8、鄭州惠靈禽藥有限公司

9、海羅索斯淨水科技(上海)有限公司

10、商丘美蘭生物工程有限公司

……


(四)媒體支持:

   鳳凰網、百度網、新浪網、中原網、大豫網、畜牧微影、猛獁新聞、蛋親融媒、賽爾傳媒、畜牧佳緣網、中國動保人才網、蛋眼觀天、浠水佳美鮮蛋、雞病專業網……

(五)支持單位 :

1、深圳智屏微科技有限公司

2、北京市蛋品加工銷售行業協會

3、鄭州海博視覺設計製作有限公司

4、吉蛋堂

5、陝西藍牧生物科技有限公司

6、德國巴斯夫河南運營中心

7、福州閩台機械有限公司

……


   感謝畜牧微影全程攝像錄播服務!感謝西安BOSS商學院播音台全程服務!感謝華南理工大學楊博教授特別讚助茅台鎮特產小穀圍美酒!

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